1、?加入冰淇淋中，可使其各組分混合均勻，形成細密的氣孔結構，膨脹率大，口感細膩、潤滑，不易融化。

2、?用于糖果，果凍等有防止奶油分離、防潮、防粘、改善口感的效果。在巧克力中起降粘作用，防止起霜。

3、?用于含脂肪、含蛋白質飲料，作為乳化劑和穩定劑，可防止分層，延長保質期。

4、?在人造奶油、黃油、起酥油中，能防止油水分離，改善涂抹性，也可用作油脂結晶防止劑。

5、?加入乳制品中，能提高其速溶性。

6、?加入肉制品如香腸、午餐肉、肉丸、魚肉餡等中，可防止填充料的淀粉回生、老化，同時可使脂肪原料更好的分散，易于加工，抑制析水、收縮或硬化。

1、將本品加入到60℃以上水中，攪拌分散溶解后使用或加入產品中混合使用。由于本品易溶于油脂，亦可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

2、按GB2760《食品添加劑使用標準》規定使用。

包裝：凈重：25kg/箱?

貯運：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。