面包乳化膏能夠保持水分，減少水分損失，使面包長時間柔軟。

面包乳化膏能夠防止淀粉老化，保持面包新鮮，延長貨架期。

面包乳化膏能夠有效的改善面包的組織結構，同時增大面包的體積。

使用方法：面包乳化膏可以與黃油一起加入，也可和面粉一起混合。

添加量：按照面粉量的0.4-2.0%

包裝及其規格：聚乙烯塑料桶包裝，10kg×2罐/箱

儲存條件：密封貯存在干燥、陰涼通風處。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。